La Ciudad destina 410.000 euros a cursos de hostelería para españoles y marroquíes

La financiación correrá en un 75% a cargo de los fondos FEDER. El BOME publicó las condiciones de adjudicación para las empresas.

La Ciudad destinará hasta 410.000 euros a la adjudicación de cursos de formación del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Fronteras Exteriores (POCTEFEX). En concreto, el 25% de la financiación será a cargo directo de la Ciudad Autónoma y el resto correrá por cuenta del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). Según publicó ayer el Boletín Oficial de Melilla (BOME) las entidades que deseen impartir uno de estos cursos de hostelería podrán presentar sus solicitudes en los próximos quince días hábiles, a contar desde ayer. Los beneficiarios de estas ayudas serán instituciones especializadas en el ámbito de la formación en hostelería y turismo. El objetivo de estos cursos es la divulgación e intercambios de experiencias de la cultura hispano-marroquí, el fomento de la cultura hostelera, que los alumnos conozcan las características de la cocina de la zona, tanto en el ámbito teórico como en el práctico y que adquieran nociones sobre la denominada Nueva Cocina. Además, esta formación irá destinada a satisfacer las necesidades del mercado laboral con profesionales cualificados. De acuerdo con la publicación del BOME, los proyectos que se presenten podrán estar incluídos en diferentes líneas formativas. Así, por una parte habrá una rama de cocina. Este curso tendrá que tener una duración mínima de 1.400 horas, con módulos teórico-prácticos sobre elaboración y conservación culinarios, seguridad e higiene, inglés profesional y prácticas profesionales. Asimismo, habrá otra rama de servicio de restaurante, en este caso la duración será de 1.250 horas y los contenidos versarán sobre la elaboración de platos a la vista del cliente o el servicio de vinos, además del inglés y las prácticas profesionales. La pastelería será otra de las ramas, en un curso con una duración mínima de 300 horas. En todos los casos el número mínimo de alumnos será de 15, entre españoles y marroquíes del entorno fronterizo. Las solicitudes tendrán que formalizarse a través de los modelos disponibles en las oficinas de Proyecto Melilla S.A. (Promesa) o en la web www.promesa.nt y deberán presentarse también en la oficina de Promesa. La resolución sobre la concesión denegación la dictará el consejero de Economía y Hacienda de la Ciudad Autónoma.